Хотите, чтобы выпечка из дрожжевого теста была воздушной, лёгкой, пористой? Хотите, чтобы в выпечке из дрожжевого теста совершенно не ощущался запах дрожжей? Обязательно добавьте в тесто эти два дополнительных ингредиента. Даже малое их количество даёт потрясающий эффект. Ингредиенты: Процесс: 1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйца и ванильный сахар, всё смешиваем венчиком или в миксере. 2. Добавляем к жидкой составляющей теста муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто минут пять...
Сегодня будем печь невероятно пышные, нежные булочки, по совершенно необычному тесту! Уверена, что так вы ещё не готовили тесто и тоже будете удивлены! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 400 мл тёплого молока, добавляем 4 ст.л. сахара, 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и всыпаем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего количества, указанного в рецепте. Нам нужно получить консистенцию жидкой сметаны. Если останутся небольшие мучные комочки – ничего страшного. Накрываем тонким полотенцем и оставляем опару в тёплом месте, без сквозняков на 15-20 минут...