Нутелла: разбор состава Если верить всевозможным «специалистам по здоровому питанию», Ferrero – настоящая цитадель зла. Мордор современного мира. Именно они делают Киндер (который якобы — sic! — делается из младенцев), Рафаэлло и Нутеллу. Про неё и поговорим. Легенда гласит, что Нутелла задумывалась как шоколадная паста. Но после Второй мировой войны был дефицит шоколада. И тот самый Пьетро Ферреро (ещё не знавший, что его фамилия станет брендом) придумал добавлять в пасту фундук. [1] А потом всё как заверте...

В лабораторию отправились образцы кондитерской пасты следующих брендов: Nutella, Fine Life, «Бурёшка», «То, что надо!», Zentis Nuspli, «Шоколадные реки». Три из них — Nutella, Fine Life, Zentis Nuspli — ореховые, остальные — шоколадно-ореховые. А что на самом деле предлагают покупателю? Трансжиры заказывали? В России существуют ограничения на присутствие трансжиров в пищевой продукции. В растительных маслах и кондитерских жироахсодержание трансизомеров жирных кислот должно составлять не более 2%...