Мясо надо варить 3 часа, тогда бульон получается вкусный. А для того, чтобы оно не распадалось на волокна, мясо нужно порезать и положить в борщ в самом конце.... но обо всём по порядку! Тарелка горячего, дымящегося ароматного борща с запотевшей рюмкой водки, зелёный лук, хлебушек. Что это? А это не что иное, как идеальный тест – наш человек, или чужак. Если знает и любит борщ - значит наш, свой, родной. Можно пускать на порог и сажать за стол. Если не знает или не любит борщ – другой, подозрительный! Странный...

Откройте для себя классический рецепт настоящего борща на мясном бульоне – того самого, который покоряет своим насыщенным вкусом и ароматом! В нашей статье вы найдете подробный пошаговый рецепт с фотографиями, который поможет вам приготовить это традиционное славянское блюдо как настоящий профессионал. Вы узнаете все тонкости создания идеального борща: как правильно подготовить свеклу для сохранения яркого цвета, какие овощи и в какой последовательности добавлять, чтобы добиться гармоничного баланса вкусов...