Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Хочу поделиться с вами волшебным рецептом запеченного мяса, которое получается очень сочным, нежным и ароматным. Этот рецепт отлично подойдет для праздничного стола - ваши гости будут в полном восторге...

Шашлык всё же блюдо нерусское. На Кавказе, в Турции, да даже в Греции с их сувлаки — это традиционный способ приготовления мяса: на шампуре и на огне. А вот подготовка мяса, маринад у всех разные. Тут уж нашей фантазии равных нет. Я никогда не выливаю рассол из-под огурцов или помидоров. Я его люблю и использую при приготовлении других блюд: пеку на рассоле печенье, мариную в нём мясо для шашлыка и запекания, тушу мясо с добавлением рассола и варю щи и солянку со всей этой красотой. Муж у меня просто фанат шашлыка, замаринованного в огуречном ( и никаком другом) рассоле...