Качественная каша гречневая со свининой, изготовленная в домашних условиях по мотивам ГОСТа 1990 года и вкуснее ГОСТовской, всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Да и не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды. Гречневая отлично крупа сочетается с любыми видами мяса и для приготовления консервов можно брать свинину, курицу, говядину, крольчатину, индейку и любое их сочетание. Для заливки вместо воды в рецепте используется крепкий мясной бульон, что делает кашу более насыщенной, сочной и сытной по сравнению с ГОСТовской кашей...
Готовлюсь к белкавколесешному сезону, делаю быстродоступную и вкусную еду впрок. Мне понадобился ровно килограмм гречки (а пачки то нонче по 800 граммов) Гречку я залила 1,34 литра кипятка с 23 граммами растворённой соли и закрыла крышкой, пусть запаривается, займусь подготовкой остальных ингридиентов. Дважды заходя в магазины сегодня, я ни разу не вспомнила о том, что надо купить грибы и лук. А попав домой, я уже точно оттуда не сдвинусь без крайней необходимости. Поэтому полезла в морозилку в поисках грибов...