Мусс — популярное блюдо, которое обожают и дети, и взрослые. Легкий, воздушный, ароматный — готовить его проще, чем кажется на первый взгляд. Разбираемся, какие бывают муссы и как их сделать в домашних условиях. Немного истории Впервые мусс приготовили в 1894 году, тогда за основу брали не привычные для этого блюда фрукты или ягоды, а овощи и рыбу, которые взбивали в пену с желатином. Первый шаг к видоизменению случился благодаря художнику Анри де Тулуз-Лотреку. Именно ему пришло в голову взбить шоколад с яичным белком...

Наверное у каждого есть какая - то маленькая мечта, "хотелка" так сказать. Друзья, если бы вы знали как я мечтала об этой книге! Мне казалось, что это основа основ, азы кулинарии, кулинарная классика:) Я и на сайтах ее смотрела и на "блошином" рынке искала, однако цены на нее мягко говоря кусаются:( (это если удавалось ее найти). И тут я получаю посылку с бабушкиными кулинарными книгами! Друзья, я не обладаю писательским талантом, и мне никогда не передать свои эмоции. Это моя маленькая мечта, тот...