Муссовый, НЕ десерт! Мусс- французское блюдо, отличающееся необыкновенной нежностью и легкостью. Муссы во Франции готовили с 1894 года, это были взбитые и закрепленные желатином рыбные и овощные закуски. Для приготовления мусса из семги понадобится совсем небольшое количество ингредиентов. Да и усилий потребуется немного, а вот результат будет феноменальный. Мусс из семги нежный, потрясающий на вкус. Он может выступать как основным блюдом, так и закуской. Нам потребуется: -филе семги 250 г. -лимонный сок 1/2 ст...

Мягкий и нежный мусс из семги можно приготовить в силиконовой форме и подать в виде красивых сердечек. Либо использовать как намазку. Это вкуснейшее блюдо я готовила из супового набора семги (голова, хвост)...