Если вы новичок в мире кофе, то такая традиция может показаться странной. Пить эспрессо с водой, но зачем: запивать кофе, чтобы заглушить горечь? Разбавить слишком крепкий кофе? Давайте разберемся вместе, ведь традиция эта довольно древняя и имеет вполне научные объяснения...

Американо, один из самых популярных напитков в современном кофейнях. Его готовят путем разбавления чистого эспрессо добавлением воды после заваривания. Многие любители кофе считают Американо разбавленным напитком для тех, кто не любит эспрессо. Но правда в том, что эспрессо получается вкуснее, если смешать их с небольшим количеством воды. Подобно тому, как в виски добавляется содовая вода, в Американо она может помочь открыть дополнительные ароматы присутствующие в эспрессо. Американо позволяет получить глубокий, богатый вкус эспрессо с меньшей интенсивностью...