Привет друзья! Зимой всегда особенно приятны насыщенные крем-супы. И сегодняшний рецепт –еще один зимний суп, на этот раз из моркови и красной чечевицы. В суп я буду добавлять корицу, свежий имбирь, мускатный орех и соус из рисового вина мирин, о котором я вам писала некоторое время назад. Получается очень вкусно! Но мне кажется особенно вкусным этот суп с топпингом – кармелизированным красным луком с клюквой. Если будете готовить, то очень советую не пропускать этот шаг – вы лишите себя очень многого, этот топпинг сильно дополняет вкус супа...

Очень необычный рецепт, а главное - низкокалорийный! ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте 2 чайные ложки семян тмина и щепотку чили в течение 1 минуты. 2. Уберите около половины ложкой и отложите в сторону. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 600 г крупно натертой моркови, 140 г колотой красной чечевицы, 1 л горячего овощного бульона и 125 мл молока в кастрюлю и доведите до кипения...