Сегодня я хочу продолжить разговор о блюдах из моркови, которые должны хотя бы периодически появляться на столе у каждого. Морковь хороша тем, что она полезна и вкусна как в сыром, так и в термообработанном виде. И сегодня я хочу, чтобы дорогие мои хозяюшки не забывали о полезных салатах из сырой моркови. Сладкий салат из моркови. Это традиционный салат из тёртой моркови, сметаны и сахара. Прелесть приготовления этого салата в том, что готовить его более, чем просто, а польза довольно большая. Есть, конечно, и небольшой недостаток: наличие сахара...

Одним из самых любимых лакомств в моем детстве была тарелка тертой моркови со сметаной и сахаром. Бабушка и мама всегда приговаривали, что буду высокой, стройной и с хорошим зрением. Так из детства я вынесла, что для здоровья глаз и острого зрения нужно есть морковь. И не просто грызть, а соблюдать особые правила приготовления. С углубленным изучением нутрициологии для меня открылся мир "химии" продуктов питания и я поняла, что самые дешевые осенние овощи, коим является и морковь, несут пользы порой в разы больше, чем заморские разрекламированные деликатесы...