Сосисочку не желаете? Не магазинную, а домашнюю? Хотите научу как делать свои молочные сосиски, лучше, чем колбасные изделия по ГОСТу? Тогда Вы удачно зашли! Во времена высоких технологий все нововведения в колбасном производстве выходят покупателям боком. "Экономия на всем!" - вот девиз любого современного мясокомбината. Для потребителя такая экономия на мясе в молочных сосисках выходит холециститом и болью в боку. Поскольку мясо зачастую заменяется в колбасных изделиях соевым белком, то логично предположить, что и дорогое сухое молоко будет заменено соевым изолятом...

Недавно искала архивные документы по клиентскому проекту. Да-да, консультирование клиентов - это ещё один шаг к восстановлению. Пока я работаю с клиентами "на минималках". Впрочем, сам факт, что я могу проводить несколько консультаций в месяц - уже достижение. Так вот, пока искала нужные мне материалы на Google диск, нашла папку с фото-отчётом о приготовлении домашних сарделек, которые делала ещё... в прошлой жизни. Причём целенаправленно готовила и сардельки и фото-отчёт для публикации на автоновном блоге...