Ну, очень вкусно! Пару баночек обязательно закатайте - не пожалеете. Очень люблю гивеч. Бабушка мужа живет в Молдове и часто готовит эту заготовку. От нее рецепт переняла моя свекровь и теперь я. Уникальность гивеча в том, что такую баночку можно кушать как закуску. Или разогреть и добавить отварное или жаренное мясо, а если любите - и рыбку можно. Вкусно в любом варианте. Открыв первую баночку гивеча вы сами почувствуете, что аромат необыкновенный от него во всем доме. Так нам нравится гивеч, что каждое лето боюсь мало заготовила...

Гювеч готовят во многих странах (в Турции, Болгарии, Молдавии, Румынии и пр.). Кушанье представляет собой овощной рагу с мясом (чаще всего берут говядину, баранину, телятину, курятину или свинину). Однако не менее популярен и вегетарианский вариант с большим количеством овощей (баклажаны, лук, морковка, томаты, чеснок и пр.). Картофель добавляют редко, но никогда не обходятся без зелёной стручковой фасоли. В ресторанах можно встретить более экзотические вариации. Например, с креветками, грибами,...