Вот как легко в домашних условиях приготовить закуску из рыбы. Ингредиенты: 300-500 грамм филе минтая,  2 ч.ложки соли, 2 ч.ложки сахара, 1/3 ч.ложки острого красного перца, 1 ч.ложка паприки. Процесс приготовления: Филе минтая нарезаем соломкой шириной не более 1 сантиметра. Отдельно соединяем соль, сахар и приправы, перемешиваем. Обваливаем в смеси рыбную соломку  и оставляем на 1-1,5 часа, чтобы просолился минтай...

Этот рецепт можно использовать если надо быстро что-то приготовить! Нам понадобится: минтай, сливочное масло, сливки, лук, лавровый лист, соль, розмарин, перец (граммовки будут в конце статьи). У меня филе минтая 600 грамм. Нарезаю на произвольные кусочки, примерно 2-3 см и нарезаю луковицу полукольцами (примерно 60 грамм). Нагреваю сковороду, добавляю 40 грамм сливочного масла и на нем обжариваю на медленном огне лук 3 минуты, постоянно помешиваю. После того как лук поджарился, выкладываю рыбу...