Мясное суфле можно делать сразу из готового покупного фарша. Будет замечательно, если вы грамотно подберете сочетание, например, двух видов мяса. Как известно, свиной фарш хорошо совмещается с говяжьим. Свинина - далеко не диетическое мясо. Если вы заботитесь о том, чтобы пища была более постной, воспользуйтесь исключительно говяжьим или куриным фаршем. Но будет безопаснее приготовить фарш самостоятельно, чтобы точно знать, из чего он. Ингредиенты: 500 г. Мясо 1,5 стак. Молоко 3 шт. Яйца по вкусу Соль, перец, специи Шаги: Мясо я брала на рынке...
Иногда организму требуется передышка от насыщенных блюд и хочется чего-нибудь спокойного по вкусу, нежного и мягонького. Суфле мясное - как раз то, что надо. Будем готовить из курицы. Ингредиенты: 1. Филе куриное, нарезанное кусочками, и чеснок (лук) размалываем блендером в фарш, добавляем сырое яйцо. 2. Солим и перчим по вкусу. Вливаем сливки. Можно добавить любые сухие травы, я кладу по щепотке базилика и кориандра. 3. К фаршу добавляем кусочек размоченного белого хлеба. Взбиваем еше раз все ингредиенты блендером...