Меренга — это лёгкий и воздушный десерт, который готовят из взбитых яичных белков и сахара, иногда с добавлением лимонного сока или уксуса для устойчивости. После взбивания массу выпекают при низкой температуре (80–100 °C) до хрустящей текстуры или оставляют мягкой внутри, как в торте "Павлова". Меренгу подают как самостоятельное лакомство, украшают кремами, ягодами или используют как основу для десертов. Меренга появилась в XVII веке, хотя её точное происхождение спорно. Название "meringue" связывают...

Для украшения кондитерских изделий, в качестве самостоятельного лакомства подается меренга. Рецепт с фото пошагового выполнения поможет даже новичку справится с такой задачей. Чтобы сладость получилась воздушной и хрустящей, нужно соблюдать несколько правил. Секреты приготовления идеальной меренги Меренга обычная Из такой меренги вы легко приготовите рецепт безе в домашних условиях. Все, что вам потребуется - подготовленные продукты и миксер. Продукты: Как готовить: Итальянская (заварная) меренга Сейчас вы узнаете, как сделать безе в домашних условиях...