Люля-кебаб — это блюдо восточной кухни, представляющее собой фарш из мяса, лука и специй, нанизанный на шампуры и обжаренный на углях. В результате получается сочное и ароматное блюдо, которое любят многие. Люля-кебаб можно приготовить как на природе, так и дома. Следуя этим советам, вы сможете приготовить люля-кебаб, который понравится вам и вашим гостям. История люля-кебаба История люля-кебаба уходит корнями в древние времена. Это блюдо готовили кочевники, которые брали с собой на длительные переходы мясо, лук и специи...

Когда речь заходит о кебабе, одним из первых блюд, приходящих на ум, несомненно, является Адана-кебаб. Это настоящая жемчужина турецкой кухни и король любого "окакбаши" (традиционного мангала). Адана-кебаб – это особый вид кебаба, приготовленный из мяса, измельченного на специальном ноже, называемом "зырх" (zırh), который напоминает меч. Но что же делает Адана-кебаб уникальным, выделяя его среди множества других кебабов? Все дело в мясе. Сердце Адана-Кебаба: Идеальное Мясо Ключевой секрет аутентичного вкуса – строгое следование традициям в выборе мяса...