Ароматный перчик, сочный, хрустящий, с запахом свежего - и на редкость сбалансированный маринад: в меру сладко-кислый, маслянистый - и никаких излишеств, ничего лишнего. Люблю так перец мариновать - для меня это целой действо, церемония и просто приготовление невероятно вкусной закуски на зиму. Рецепт действительно из разряда "ленивых": нарезать, погрузить в кипящий маринад, проварить и закатать. Весь вкус - в самом маринаде. И - в нехитрых и простеньких хитростях. Делюсь с удовольствием рецептом...

Готовлю любимый маринованный перец на зиму, получается очень вкусно, хранится в квартире. Сколько бы не приготовила, всё съедается. Ингредиенты:  Этапы приготовления: ✅Мою перец, удаляю плодоножку, промываю внутри, чтобы удалить семена. Каждый перчик нарезаю на 4 части. ✅Наливаю воду в кастрюлю, добавляю соль, сахар, вливаю растительное масло. Кастрюлю ставлю на огонь, довожу маринад до кипения. ✅Опускаю перцы, варю из при кипении 5 минут, добавляю уксус, кипячу ещё 30 секунд. ✅Раскладываю бланшированный перец по баночкам, вливаю маринад, закатываю крышками, переворачиваю...