Недавно попался новый рецепт малосольных огурчиков. Такие вкусные получаются! Готовятся быстро - главное дать им время настояться пропитаться маринадом (рассолом) И кстати про маринад: его фишка - это мед. В сочетании с чесноком, зеленью и пряностями получается нереально вкусно! Начнем готовить: Сначала подготовим огурчики: промоем, обсушим полотенцем. С двух сторон срезаем кончики. Если огурцы крупные, то можно разрезать вдоль пополам. Теперь сделаем рассол: В воду добавляем соль и хорошо размешиваем, чтобы она растворилась...

Какой же русский не любит малосольных огурцов? Ну разве что тот, который не любит быстрой езды... Все мы (я имею в виду старшее поколение от 40+) на них выросли. Это наша обычная, привычная и смачная еда. Вспоминаю летние вечера своего детства и вижу полутора ведерный эмалированный бак замалосоленных огурчиков, молодую отварную картошечку, всю в укропе, крупно нарезанный салат из помидоров с чесноком и сметаной, ведерную кастрюлю компота из вишни и зеленоватых еще яблок, пирожки со щавелем... Золотое...