Макароны – это изделия из теста, которому придают необходимую форму и сушат. Здесь мы расскажем об особенностях их маркировки. Первый, второй, высший: макароны какого сорта выбрать? Нельзя однозначно сказать, какой сорт макарон лучше, потому что сорт, указанный на упаковке макарон, не говорит о качестве самого продукта. На самом деле это сорт муки, из которой они сделаны, причём она может быть как мягкой, так и твёрдой. Мука высшего сорта – это мука из полностью очищенной центральной части пшеничного...
В блоге уже пару дней очень активно идет обсуждение макаронных изделий 😀 Я решила собрать вместе основную информацию о том, как выбрать самые правильные и самые вкусные макароны и при этом не переплачивать. Правильные макароны имеют несколько признаков: 1. очень простой состав - мука и вода. Иногда в макароны добавляют дополнительные ингредиенты для окрашивания или вкуса типа шпината, паприки или чернил каракатицы (черные макароны), но в обычной жизни мы чаще едим самые простые макароны 2. мука должна быть из твердых сортов пшеницы...