Домашние маффины с какао В качестве домашней выпечки предлагаем приготовить маффины с какао. Рецепт их приготовления очень простой, а ингредиенты весьма доступны. Причем в этом рецепте нет яиц, а если заменить молоко водой – то такие маффины можно будет употреблять даже в пост. Рецепт приготовления приводим далее. Ингредиенты для маффинов и их приготовление На 8-10 штук понадобится: Мука – 1 стакан Сахар – 1/2 стакана Какао – 1/3 стакана Растительное масло – 1/3 стакана Молоко – 1/2 стакана Разрыхлитель – 1 ч.л. Уксус 9% - 1 ч.л. Соль – щепотка. Объем стакана – 250 мл. Муку просеять в глубокую миску. Добавить в нее порошок какао, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешать. Влить растительное масло. Следом добавить уксус, молоко и все очень хорошо перемешать венчиком или миксером на маленькой скорости. Важно, чтобы в тесте не осталось комочков муки или какао. Так же в тесто можно добавить орехи, кокосовую стружку, измельченные сухофрукты. В силиконовую или металлическую форму для кексов вложить бумажные вкладки и заполнить их тестом на 2/3. Количество маффинов будет зависеть от размера формочек. Духовку разогреть до 190°С и поставить в нее форму с будущими маффинами на 17-20 минут. Готовность маффинов можно проверить, воткнув зубочистку или спичку – если зубочистка осталась чистой, без прилипшего теста, значит выпечка готова. Готовые маффины остудить и перед подачей присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Приятного чаепития!