Сегодня, про мясо. Как и обещал в комментариях к прошлой статье. У меня очень слабо освещена тема классических стейк-хаусов. Нет статей о "Бутчере", "Гудмане", "Эль Гаучо". В первый я и отправился, наверстывать упущение. "Бутчер" - это сеть из шести ресторанов, большая часть из которых находится в центре (Цветной бульвар, Китай-город, Лубянка). Мне же в этот вечер было удобно заехать в "Бутчер" на Мичуринском проспекте. Название переводится с английского, как "мясник". У этого же ресторанного холдинга есть еще три ресторана с морепродуктами Marea...

Когда душа и желудок просят большого гастрономического праздника, то мы всегда идём в "Бутчер". Именно ему уже несколько лет безраздельно принадлежат наши сердца. Для справки: ориентировочно до 2015-2016 года "Бутчер" назывался "Бизоном"...