Люля-кебаб можно приготовить в домашних условиях, на сковороде, а с помощью жидкого дыма придать ему вкус и запах костра. Слишком много дыма использовать не нужно, достаточно лишь слегка приправить фарш...

Приготовить люля кебаб из курицы можно не только на мангале. Не у всех есть возможность приготовить на костре мясо. Не стоит из-за этого расстраиваться. Ведь можно и в домашних условиях приготовить много вкусных блюд. Люля кебаб можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Моим домочадцам больше нравится второй вариант. Расскажу, как я жарю люля кебаб на сковороде. Как приготовить Чтобы сделать 1 кг фарша, мне понадобится курица весом примерно 1,5 килограмма. Срезаю с курочки филе, туда же пойдет и шкурка (так люля кебаб получатся более сочными)...