Шуьреяр - это традиционная лезгинская лепешка, которая является важной частью кухни лезгин, народа, проживающего преимущественно в Дагестане и Азербайджане. История возникновения данного блюда уходит в глубокую древность и связана с образом жизни и культурой лезгин. На первый взгляд шуьреяр напоминает обычную лепешку или пирожок, но приготовление и начинки этого блюда делают его особенным и неповторимым. В основу лепешки идет дрожжевое или бездрожжевое тесто, а для начинки используют различные продукты: творог, сыр, мясо, овощи, зелень и другое...

Доброго времени суток , друзья! Хочу поделиться с вами рецептом вкусной, ароматной , нашей национальной выпечки- Шюреяр , как у нас говорят или в народе "Гогалы" . Получаются вкусные , хрустящие и ароматные гогалы ! Обязательно сохраняйте рецепт и приготовьте , уверена вам очень понравится ! Подробный видеоролик смотрите на моем ютуб канале "Вкусная еда с Хадиджей " , а так же по ссылке ниже ! Ингредиенты : Вода ..............................200 мл (кипяток) Молоко ........................200 мл (холодное) Ванильный сахар ...