Рецепт вкусных ленивых беляшей. Тот вариант, когда даже думать не хочется о длительной процедуре замеса дрожжевого теста и рутинной лепке каждого пирожка беляша. Ленивые беляши готовят также с фаршем, как и классические. Некоторые хозяйки фарш смешивают с тестом и жарят беляши как обычные оладьи. Но в них хоть и чувствуется мясо, но всё равно нет ощущения, что ешь беляш. Лучше все-таки остановиться на таком рецепте, где начинка кладётся в середину теста, тогда ленивый беляш становится очень похожим на настоящий, и по вкусу, и по внешнему виду...
- 150 грамм колбасы, ветчины или отварного мяса (можно сделать ассорти нарезку),
- 100 грамм твёрдого сыра,
- 1 столовая ложка муки,
- 1 помидор среднего размера,
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца разбить в мисочку, посолить, добавить столовую ложку муки с горкой, специи по вкусу (подойдёт орегано, паприка), и взбить венчиком или вилкой до однородного состояния, чтобы растворились все комочки.
2. Заранее подготовить начинку: помидор помыть и порезать на тонкие кружочки, колбасу,...