Здравствуйте, мои дорогие друзья, с вами Дина! И я рада, что вы вновь на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни – лазанью. По своей сути – это многослойная запеканка из тонких листов теста с различной начинкой, соусом бешамель, а сверху лазанья покрыта румяной сырной корочкой. Рецептов приготовления лазаньи очень много, в качестве начинки используют мясной фарш, морепродукты, грибы, всевозможные овощи, шпинат, а для сладкой лазаньи, фрукты, ягоды и орехи...

Лазанья — это квинтэссенция итальянской кухни, блюдо, в котором слои пасты, ароматного соуса болоньезе и нежного бешамеля сочетаются в идеальной гармонии. Готовлю её часто, и каждый раз это хит на моей кухне. Родные просят приготовить еще, а требуют рецепт. Перед подачей дайте лазанье отдохнуть 10–15 минут, чтобы она легко резалась и слои не распадались...