По этому рецепту так же вкусно можно приготовить и в духовке! Вам понадобится: - Курица – целая или можно взять любимые места по отдельности; - Лимон – 1 шт; - Чеснок – 3-5 зубчиков; - Лук репчатый – ½ шт; - Сметана – 2-3 ложки; - Масло растительное – 1 ст.л; - Цедра апельсина – с ½ фрукта; - Специи: черный перец крупного помола, шафран, соль – все специи по вкусу; - Для соуса: лимон, сливочное масло, вода, шафран. Способ приготовления: 1. Курицу промываем в холодной воде. Если целая, нарезаем на средние кусочки, желательно одинакового размера, что бы равномерно потом прожарилась...

Как сделать так, чтобы грудка была сочной? Какой соус ей не даст засохнуть? В странах, где шашлык готовят просто для еды, а не только по праздникам, курица - довольно популярный ингредиент. И есть у Сталика Ханкишиева рецепт прекрасный, как песня. Рецепт называется "шашлык из курицы по-ирански". Он это блюдо каждый год готовит, и многие люди готовят по этому рецепту каждый год. И каждый год все радуются, потому что получается очень вкусно, а все потому, что мастер кухни и люди, которые научились готовить по этому рецепту, соблюдают некоторые правила...