Поделюсь с вами замечательным рецептом куриных фрикаделек в томатном соусе, которые просто обожают мои дети. Уверена, что они придутся по душе и вашим 🤗 Сперва я приготовила томатный соус: взбила в комбайне (или блендером) луковицу, несколько зубчиков чеснока, соль, базилик, штук 5 томатов, оливковое масло, специи. Вылила в сотейник и поставила тушиться на небольшом огне. Пока тушился соус, я замесила котлетный фарш: молотая грудка индейки, яйцо, молоко, овсянка тонкого помола, специи, соль...

Фрикадельки в томатном соусе в тандеме с орзо – это идеальный ужин для всей семьи. Ну кто не любит макарошки с котлетками?! Давайте немного поэкспериментируем и придадим изысканности блюду. Для этого в томатном соусе оставим крупнонарезанный перец, что даст нам текстуру и добавит вкус; фрикадельки сделаем еще вкуснее с сухарями панко и сыром пармезан; а в орзо добавим сливочный вкус и нежную структуру — всего несколько ложек творожного сыра справится с этой задачей. Красивая подача и немного петрушки для аромата и уже ни у кого не повернется язык сказать, что это макароны с котлетами...