Бархатная курица по-китайски — волшебное блюдо восточной кухни в авторской интерпретации. Куриное мясо получается очень нежным и сочным и совершенно не сухим, как это обычно бывает когда готовишь куриное филе в сковороде. А какой аромат… Это надо видеть, то есть пробовать. Божественный вкус! Часто мы сталкиваемся с тем, что куриное филе получается сухим и не сочным, особенно жареное. Хочу поделиться с Вами особым способом приготовления, благодаря которому курица всегда получается мягкой и нежнейшей...

Как готовить: Берем 5-6 куриных бедер и вырезаем кость. Полученное филе курицы без кости выкладываем на доску. Соли и перчим бедрышки со всех сторон. 3 небольшие луковицы нарезаем на полукольца. Складываем куриные бедра и лук слоями в пакет. Заливаем соевым соусом. Пакет завязываем или застегиваем, если это зип-пакет, и равномерно распределяем соевый соус. Отправляем в холодильник на сутки мариноваться. После того, как курица замаринуется, обжариваем курицу на сухой сковороде на среднем огне. Жарим под крышкой по 5 минут с обеих сторон...