Среди широкого разнообразия субпродуктов, самыми вкусными по праву считаются куриные сердечки. Рецепты приготовления этого мяса встречаются разнообразные. Мы предлагаем универсальный, который понравится детям и взрослым. Куриные сердечки с овощами Несмотря на маленький размер, куриные сердечки являются ценными источниками витаминов и минералов. В них содержатся витамины группы В, А, РР, присутствует фосфор, калий, магний, железо и медь. При этом, продукт низкокалорийный, в 100 граммах содержится всего 160 ккал...

Мои бабушка и прабабушка просто фантастически вкусно умели готовить то, что называется одним словом "субпродукты". Особенно это касалось кур, гусей, уток и дичи (в семье все мужчины были охотниками). Сейчас, наверное, молодёжь даже и не представит себе, как вкусно можно приготовить куриные гребешки, головы или лапки. Хотя в Китае, например, это умение очень высоко ценится именно в современной кухне. А правильно подготовленные к приготовлению куриные сердечки становятся просто деликатесом. Из них даже вкуснейшие отбивные можно приготовить...