В минувшие выходные захотелось мне провести небольшую семейную посиделку у мангала. Скрасить, так сказать, немного грустное окончание прекрасного отпуска:( И решил я, на нашу небольшую компанию, наготовить колбасок. Делать их я решил из курицы, так как это самый бюджетный вариант. (денежек то почти не осталось, все спустил на кукурузу, шашлык и чачу на Черноморском побережье:) Значит так, взял я здоровенную курицу весом пару килограмм, килограмм бедрышек и очистил их от всего лишнего, то бишь кожи и костей...

#23февраля Сейчас не проблематично приобрести готовые купаты, или домашние колбаски, так они еще называются, в магазине полуфабрикатов. В идеале состоят они из мяса, чеснока, специй и лука. По необходимости добавляется еще и сало. Оно может быть рубленым или измельченным на мясорубке. В зависимости от того, из чего изготовлена колбаска, будут варьироваться сроки приготовления. Ингредиенты: Колбаски для гриля (свинина- говядина 4 шт.), Соль, Перец душистый, Лист лавра, Сливочное масло, Для гарнира:,...