Аджика, настоящая мегрельская. Это как раз грузинское, Кухня с акцентом называется, Зураб ведёт. Красный молотый перец 100 г или перец и паприка по 50 г, уцхо-сунели 50 г, кориандр молотый 50 г, чеснока большая головка, соль 2-3 ст. л., масло оливковое 2 ст. л., кипяток. Перец залить кипятком и развести кашицу как жидкая сметана. Чеснок через пресс, всё смешать, добавить масло, перемешать и в баночки. Жуть острая! Я такое не ем, но вот муж мой в восторге! Эту аджику я добавила в мясо для оджахури, не до фанатизма, до аромата Грузии))). Мне бы на веки вечные хватило, но мужу придётся повторять периодически, очень уж это ароматно и ярко)). Готовьте с удовольствием! # готовимдомавкусно