Кугель из вермишели

Кугель из вермишели - это традиционное еврейское блюдо, которое имеет долгую и интересную историю. Это блюдо изначально появилось в Европе и стало неотъемлемой частью еврейской кухни.

Кугель - это своеобразный запеканка, приготовленная из вермишели, яиц, молока и сахара. Вермишель варится до готовности, затем смешивается с остальными ингредиентами и запекается в духовке до золотистой корочки. В некоторых рецептах также добавляются изюм, яблоки или другие фрукты для придания дополнительного вкуса и аромата.

Кугель из вермишели является популярным блюдом на еврейских праздниках, особенно на Песах и Рош ха-Шана. Оно символизирует обильность и изобилие, а также является символом сладкой жизни.

Вариации этого блюда можно найти в различных кухнях мира. Например, в русской кухне существует похожее блюдо под названием "манная каша запеченная", которое также готовится с использованием манной крупы, яиц и молока.

Кугель из вермишели - это не только вкусное блюдо, но и своего рода культурное наследие, которое передается из поколения в поколение. Оно позволяет ощутить вкус и атмосферу давних времен и является важной частью еврейской кулинарии и культуры.
1 год назад
Кугель из вермишели
Кугель из вермишели Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня». Порций: 4, время: 2 часа Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 1545.4 Ккал, белки – 34.8 г, жиры – 37.4 г, углеводы – 263 г...
1 год назад
Кугель из вермишели
Слово «кугель» на идише означает «круглый», так как готовится блюдо именно в круглой форме для выпечки. Это одно из старейших блюд ашкеназской кухни, со множеством вариантов приготовления: кугель может быть свекольным, мясным, яблочным, ореховым. Ингредиенты Вермишель отварить согласно указаниям на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить сахар и растопить его до состояния светло-золотистой карамели...