Друзья,у Вас есть креветки?Так давайте приготовим ужин ,как в ресторане!И гарнир,и креветки и, сказочно вкусный соус из панцырей.У нас все идёт в дело! Креветки, у меня 1кг.,помыла,почистила и удалила кишечную вену,чтоб не было горечи. Не знаю,как Вы,но я всегда расстраивалась,что креветки продукт дорогой,а отхода от них всегда много. Но мой младший сын,Грачья, с которым ведём этот канал,подал мне идею приготовления очень вкусного соуса из креветочных запчастей.И теперь я головы и панцыри не выбрасываю,а собираю ( кладу в морозильную камеру,а когда нужно готовлю соус)...

Креветочный порошок-приправа для тайских блюд, французский суп Биск, ароматный бульон, соус, креветочное масло – все это можно приготовить из креветочных панцирей.. Если вы любитель креветок и периодически их готовите, не смейте выбрасывать панцири, хвостики, головы. Просто очистите мясо, а панцири, головы соберите в пластиковый контейнер и поместите в морозильную камеру. Лучше всего для этих целей подходят свежемороженые ракообразные (не важно мелкие или крупные), поскольку варено-мороженые уже отдали большую часть своего вкуса при первичной варке...