Новый год — это время волшебства и повод порадовать себя и близких разными вкусностями. Среди прочих традиционных угощений вроде «Шубы» и «Оливье» мы обязательно ставим на стол блюда с красной икрой. Это один из наиболее желанных деликатесов, и сегодня рынок предлагает десятки его видов. Разнятся в красноярских магазинах и цены: от 150 до нескольких тысяч рублей за баночку. Так что же выбрать? Вместе с экспертами «Город Прима» разбирался в качестве икры и ценообразовании. Ещё как! Красная икра ценится не только за свой изысканный вкус, но и за богатый состав...

Мало купить хорошую икру. Важно её правильно сохранить.