Наверняка, многие знают о том, что крабовые палочки — это не мясо краба, а подкрашенный рыбный фарш. Но не все так просто, как кажется. Давайте сегодня с вами разберемся в том, что скрывается под привычным нам названием? Оказывается, что крабовые палочки — это, по сути, сурими. Это такое измельченное филе белых рыб. Например, могут использоваться минтай, путассу, хек и другие. Они обязательно должны быть с добавлением крахмала, соли, сахара и других ингредиентов. Чтобы получить привычную консистенцию, филе перемалывают...

Крабовые палочки многие хозяйки регулярно используют при приготовлении салатов и других блюд. Из-за названия многие считают, что в них действительно содержится крабовое мясо. В действительности это совсем не так. Из чего на самом деле делают крабовые палочки, какова их польза и вред, расскажем в этой статье. Сколько крабового мяса в крабовых палочках? Развеем сразу все ваши надежды. Крабового мяса в палочках нет. Впрочем, как и в крабовом мясе, которое в пачках продается во многих супермаркетах, его нет...