Ингредиенты: 🥩Мясо вымыть, срезать хрящи и пленку. Нарезать на довольно мелкие кубики 🥚Переложить мясо в тарелку, добавить соль и молотый перец. Вбить яйцо. Все перемешать 🍞Хлеб нарезать на кусочки не крупные по размеру 🔥В сковороде разогреть масло растительное, выложить с помощью ложки котлеты...

Одно из правил настоящего путешествия: уделяй внимание местной кухне. В этом плане Торжку очень повезло, их пожарские котлеты известны на территории всего бывшего СССР и за его пределами. Именно в Торжке я учился готовить пожарские котлеты под руководством шеф-повара ресторана. Приведу пошаговый рецепт. Итак, нам понадобится куриное филе и белый батон. На одну порцию нужно примерно 200 грамм курицы и треть батона, это самое главное. полностью развесовку приведу в конце статьи. Пожарские котлеты отличаются тем, что внутри они сочные, а сверху поджаристая корочка с сухариками...