Увидела такой способ приготовления на одном кулинарном сайте и сначала даже не поверила, что может получиться что-то толковое. Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я расскажу, как просто и быстро приготовить куриные сердечки. Сердечки, приготовленные по такому рецепту, получаются по-настоящему вкусными, сочными и нежными! Приступаем к приготовлению. Куриные сердечки промываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец, срезаем жир и удаляем кровяной сгусток. Перекладываем сердечки в глубокую миску и заливаем крутым кипятком буквально на три минутки...

Немного необычная колбаса с оригинальным вкусом. Попробовав однажды приходится влюбиться в этот неповторимый вкус и аромат. Рецепт достаточно прост. Сердечки и куриную шкуру хорошо помыть. Обрезать всё лишнее в виде сосудов и т.д. Удалить сгустки крови при их наличии. Всё должно быть в охлаждённом виде. Ингредиенты: • куриные сердечки — 1 кг; • куриная шкура — 0,3 кг; • соль — 10-12 г/кг; • нитритная соль — 10-12 г/кг; • зира — по вкусу; • перец чёрный горошком — по вкусу. 1. Приблизительно 1/3 часть сердечек порезать небольшими кусочками...