Второй заход в кондитерскую Пралине. Первый визит был еще в районе их открытия, но не настолько впечатлили, чтобы регулярно туда ходить. А тут вдруг мимо шла и решила заглянуть. - Пирожное Графские развалины. Недавно в обсуждениях всплывало название, стало интересно попробовать. Безешка с кремом, забавно, но я не особо фанат. - Тыквенный тарт. Вкусный тыквенный пирог. Я как-то пекла на песочке тыквенное, было тоже вкусно, хотя делать снова и есть целый пирог мне не захотелось. Так что обошлась кусочком покупным и рада...

Ставьте 💛 и пробуйте приготовить😉    👇👇👇 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 25х9х7см (силиконовая):    🔶 Фундучный бисквит:  92 г фундучной муки  75 г сахара  38 г сливочного масла 82,5% 143 г яиц  30 г белков  18 г сахара  30 г муки    🔶 Кремю с пралине:  15 г сливок 33% 3 г желатина 140 блюм 109 г миндально-фундучного пралине  55 г взбитых сливок    🔶 Конфи из черной смородины:  100 г пюре черной смородины  16 г глюкозы  13 г сахара  2 г пектина NH (цитрусового пектина)    🔶 Мусс с пралине:  79...