Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о кольраби - сочном диетическом продукте, который в некоторых блюдах может с легкостью заменить белокочанную капусту, репу, редьку, брокколи и картофель. Давайте вместе рассекретим пользу этой капусты и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Кольра́би – разновидность белокочанной капусты. В пищу употребляются шаровидные стебли и молодые листья...

Лучшие овощи — это сезонные овощи. Одним из таких овощей сейчас является кольраби.  Кольраби, или немецкая репа, — это луковичный овощ, родственный капусте. Вкус её напоминает сладкую капустную кочерыжку, что-то похожее на смесь белокочанной капусты и брокколи.  ❗В кольраби высокое содержание витамина С и клетчатки, она прекрасно хранится и замечательно подходит не только для салатов, но и горячих блюд.  Сегодня я приготовила оригинальный Салат из кольраби с яблоками Ингредиенты на 2 порции: Кольраби — 1 шт...