383 читали · 3 года назад
КолбА и папоротник - первые сибирские деликатесы.. Рассказываю, что такое и с чем едят
Отвечаю на вопрос "что такое колбА и что такое папоротник". Правда, спохватилась что-то поздновато, сезон сбора в тайге уже на исходе. КолбА - одно из первых растений, которые пробиваются в Сибирской тайге, как только начинает сходить снег.. Массовый сбор урожая месяц - полтора (апрель - май), потом растение начинает цвести, а листья приобретают горечь. Имеет много других народных названий: медвежий лук, черемша.. КолбА - многолетник, с характерным чесночным запахом. Считается дикоросом, многие, выкапывают луковицы в тайге, высаживают на грядках...
260 читали · 3 года назад
На юге России уже собирают первый урожай Клубники, а в Сибири первый и единственный урожай Колбы
Краснодарский край уже хвастается первой клубникой, но и у Сибиряков есть свой первый весенний продукт - Колба. А главное ее преимущество - полезные свойства для измученного организма после длительной, холодной зимы. И для многих сибиряков именно с появления Колбы на рынках начинается весна, тепло и в организм попадают первые "живые" витамины. На самом деле колба растет не только в Сибири, ее можно встретить на Кавказе, в других регионах России и даже в Турции, но наибольшую народную любовь Кольба получила в Сибири...