Наверное, каждый из нас видел в магазине довольно интересный продукт похожий по виду на кефир, а по цвету на топленое молоко. И название у него такое необычное – ряженка. Так что такое ряженка? В советское время ряженка занимала второе место после молока, но с появлением на магазинных прилавках йогуртов и других кисломолочных напитков стала отодвигаться на второй план. Для того что бы понять, что такое ряженка обратимся к ГОСТ 31455-2012 «Ряженка. Технические условия». В соответствии с пунктом 3...

Сколько времени понадобится, чтобы сделать её дома? Почему она кремового цвета? Как подделывают ряженку недобросовестные производители?