Приветствую всех читателей моего канала Большой Плов. На этом канале мы рассказываем маленькие секреты приготовления плова. Как вкусно его приготовить. Какие правильные ингредиенты использовать и когда их нужно добавить к казан, чтобы получился настоящий узбекский плов. Каждый раз мы рассказываем и показываем поэтапно. Чтобы желающий узнать эти тайны приготовления настоящего узбекского плова был к нему подготовлен. Сегодня мы расскажем о такой маленькой, но важной составляющей как изюм. Изюм, а в Узбекистане его еще называют ош-маис придаёт плову необычный вкус...

Чтобы разнообразить привычный вкус плова, достаточно всего 1 ингредиента. Рассказываем, как приготовить узбекский плов в казане с добавлением изюма. Замочите рис в теплой соленой (1 ст. л. соли) воде на 1 час, промойте и дайте обсохнуть. Изюм замочите на 30 минут. Влейте масло в казан и хорошо разогрейте. Выложите мясо, нарезанное кубиками, дождитесь выпаривания жидкости (блюдо перестанет пузыриться) и обжарьте мясо, помешивая. Затем извлеките его с помощью шумовки. В то же масло выложите лук, нарезанный...