На 16 шт. понадобится:  Тесто -  - масло растительное 120 гр. - мука 400 гр. - вода 1/2 стакана (стакан 250 мл) - яйцо 1 шт. - соль 1/2 ч.ложки - разрыхлитель 1 ч.ложка - уксус 9% 1 ч.ложка  Начинка -  - картошка очищенная 400 гр. - лук 1 шт. крупная - соль 1 ч.ложка - перец чёрный по вкусу - мускатный орех 1/3 ч.ложки по желанию  - масло сливочное 20 гр. - масло растительное 1 ст.ложка - укроп свежий 2 ст.ложки - белок 1 яйца + желток 1 яйца и 1 ч.ложка молока для смазывания пирожков Готовим:...

Хрустящие пирожки из слоистого теста с большим количеством начинки. Начинку укладывают внутрь, либо сверху, приподняв немного края. Поначалу традиционно кныши делались с начинкой из гречки с грибами, или луком и шкварками, творогом, маком, коноплей, вареньем и т...