Добрый день! Сегодня речь пойдет о клецках,кнедликах,ньоки и других разновидностях галушек. Во всех кухнях мира они присутствуют в разных вариациях и отличаются по виду. Есть даже поверья,например в Италии...

ИСТОРИЯ КЛЕЦОК И ИХ "СОБРАТЬЕВ" В КУХНЯХ МИРА Кнедлики, галушки, ньокки, галки, гомбовцы, плавуны, кнедли, салма, кама и т.д.. Из муки, риса, манки, картофеля. Маленькие или не очень кусочки теста, сваренные в воде или в бульоне. Все это клецки – в переводе с немецкого knödel «комочек». Чем клецки и галушки отличаются? Во многих национальных кухнях мира есть мучные изделия, которые принято добавлять в супы или подавать с подливой, сметаной и разными соусами. У славян популярны супчики с галушками, а есть регионы, в которых такие кусочки теста называются клецками, а также ньокками и кнедликами...