Вам никогда не хотелось поумничать, чтобы приготовить нечто этакое, какое никто еще не готовил? У меня такое бывает. Насочиняю, а потом вдруг понимаю, что это банальная вариация. Так случилось и в этот раз. Оказалось, я приготовила то ли клёцки, то ли галушки. Чтобы понять разницу и что я все же приготовила, я пошла в Интернет. И убедилась, во всех моих походах в Сеть есть огромный плюс. Столько всего узнаешь! В том числе о Мировой кухне. Ведь галушки-клецки есть почти во всех культурах. Просто иначе называются, иначе готовятся и употребляются...
Ньокки для многих обывателей остаются неизвестным блюдом. Итальянская разновидность русских клецок сегодня подходит к пику популярности. Есть неоспоримые преимущества у ньокки: По сложившимся традициям в Италии блюдо употребляют в четверг. В странах Латинской Америки, где местная кухня оказалась под большим влиянием итальянской, ньокки едят 29 числа. По местному поверью это приносит богатство, достаток на следующий месяц. Что же представляет собой классический рецепт ньокки? Картофельные Ньокки с зеленью Главный компонент – картошка...