Хе из судака - закуска из сырой рыбы, очень вкусная и совсем не сложная в приготовлении. Основа блюда состоит из моркови по-корейски и судака замаринованного в уксусе. Вряд ли, это традиционное корейское блюдо, как об этом пишут, скорее здесь такая же история как и с обычной морковью по-корейски. Информация с Википедии Морковь по корейски, это изобретение корейцев живших в Советском Союзе. Этот салат произошел из традиционного корейского блюда кимчхи (капуста с пряностями). Так как в СССР необходимую по рецепту пекинскую капусту было трудно достать, то в блюдо стали добавлять морковь...

Хе из судака и щуки - это пряная закуска, которая идеально подойдет на праздничный стол. Если Вы любите корейскую кухню, то эта закуска однозначно зайдет. Мне это блюдо запомнилось из детства, папа рыбак ловил рыбу, а мама часто готовила хе! Вообщем поехали! Список нужных ингредиентов: Приготовление: У судака и щуки снимаем филе Далее филе рыбы нарезаем на средний кубик Маринуем рыбу, на мое количество(примерно 2кг) добавляем столовую ложку соли с горкой, столовую ложку сахара и 2 столовые ложки уксусной кислоты 70%...