Существует мнение, что домашние кисломолочные продукты намного полезнее и качественнее покупных, ведь в них нет ни порошков, ни усилителей вкуса, ни консервантов. Но так ли это на самом деле? Фото: www.globallookpress.com / Sabrina Vani; 5-tv.ru Споры вокруг кисломолочных продуктов не стихают никогда. Одни твердо убеждены, что нет ничего полезнее домашних заготовок. Другие, в свою очередь, настроены скептически — все же на предприятиях кропотливо следят за производственным процессом и здоровьем коров, что не всегда соблюдается на фермах...

Люди, страдающие непереносимостью и аллергией, должны с осторожностью употреблять кисломолочные продукты, о чем в беседе с Пятым каналом сообщила врач-аллерголог Ирина Манина. По словам эксперта, многие путают аллергическую реакцию и с лактазной недостаточностью, которая, как правило, встречается у детей и пропадает со временем. В данном случае речь идет об аллергии на молочный сахар. «Вот она с выростом детей проходит, и никакого отношения в перспективе к непереносимости на молочные продукты уже не имеет...