Знакомство с любым регионом нашей страны не ограничивается только популярными достопримечательностями. Дегустация местных гастрономических изысков - одна из составляющих полноценного путешествия, дающая возможность как можно ближе познакомиться с традициями коренных жителей. Побывав в Бурятии и Прибайкалье, чего только вкусного мы там ни попробовали! Расскажу подробнее, чем здесь стоит обязательно угоститься! Сразу отмечу, что бурятская кухня, распространенная также в Прибайкайлье и Иркутской области, достаточно тяжела для жителей центральных областей России...

Хушур - еще одно традиционное блюдо монгольской кухни, которое готовится из теста и начинки из мяса. Вот как его готовят: Шаг 1: Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, соль и воду в большой миске и замесите тесто. Оставьте его отдыхать на 30 минут. Шаг 2: Приготовьте начинку. Используйте свежее мясо (говядину, баранину или свинину) и нарежьте его на мелкие кусочки. Добавьте нарезанный лук, соль и перец по вкусу...