Ингредиенты несколько веток свежего розмарина тертый мускатный орех морская соль свежемолотый черный перец 2 апельсина или сока апельсина утка 8 зубчиков чеснока 3 красных луковицы, очищенные и порезанные несколько измельченных стеблей сельдерея 3 моркови, почищенные и нарезанные кусочками ½ палочки корицы 1 кусочек свежего имбиря очищенный и крупно нарезанный несколько лавровых листьев 2 кг картофеля, очищенные и нарезанные большими кусками 1 литр воды или куриного бульона 2 столовые ложки простой...

Если вам хочется разнообразить свое рождественское меню, запеките в духовке гуся. По этому рецепту от Джейми Оливера у вас получился сочная румяная птица с хрустящей корочкой —  настоящее наслаждение! 8 порций Общее время приготовления: 3 часа 45 минут Питательная ценность на порцию: 836 ккал, жиров 54 г (из них насыщенных — 17 г), углеводов 14 г (в том числе сахара — 8 г), белков 74 г. Тушка гуся весом 4 кг (желательно с сохраненными потрохами) Оливковое масло 1 клементин* *Можете заменить крупным мандарином, маленьким красным или оранжевым апельсином...