Пожалуй, ни один праздник у нас на родине не обходится без традиционного холодца. Студень или заливное – кому как удобнее – можно готовить по разным рецептам: из свиных ножек, головы или говяжьей голяшки с курицей. При этом чтобы блюдо было действительно вкусным и выглядело аппетитно, нелишним будет узнать несколько секретов его приготовления.
Какое мясо использовать для приготовления холодца?
Во-первых, лучше всего использовать мясное ассорти, а не один вид мяса. Берите на холодец субпродукты из свиной и говяжьей туш с добавлением баранины, кролика или курицы...
Холодец можно приготовить на любой праздник. Он у нас частый гость на столе. Хочу поделиться с вами своим рецептом. #пикник #меню Ингредиенты: свиные ножки, рулька, черный перец, соль , чеснок, большая луковица Способ приготовления: Рульку и ножки хорошо помыть и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до кипения и варить на среднем огне 4 часа-до того как, мясо будет отделяться от кости. Добавить 1 большую очищенную луковицу и варить ее до мягкости, затем удалить...